استان بوشهر یکی از استان های زیبای جنوب کشور ایران است. این استان دارای یک نوار ساحلی طولانی در مجاورت آب های خلیج فارس می باشد. طبق تقسیمات استانی، تعداد ۱۰ شهرستان اصلی برای استان بوشهر معرفی شده است؛ دیلم، شهر بوشهر، شهر دشتستان، دشتی، دیر، جم، گناوه، تنگستان و کنگان شهرستان های این استان هستند.
طبق سرشماری سال ۲۰۱۱ این استان تقریباً حدود یک میلیون نفر جمعیت داشته است. وسعت استان بوشهر حدود ۲۲۷۴۳ کیلومتر مربع می باشد. تراکم جمعیت در هر کیلومتر مربع از این استان، ۶۴ نفر است.
جغرافیا و شرایط آب و هوای استان بوشهر
با توجه به موقعیت جغرافیایی استان بوشهر، مردم این استان شرایط بسیار گرم و حاره ای را تجربه می کنند. فشار هوا در برخی از مناطق این استان بسیار زیاد است و میزان بارندگی نیز بسیار اندک است. فصل گرما در این استان بیشتر از سایر فصل ها طول می کشد. در سراسر استان بوشهر، پستی و بلندی های مختلفی وجود دارد. برخی از قسمت های استان، کوهستانی و برخی دیگر جلگه ای هستند. قسمت های جلگه ای در نزدیکی مناطق ساحلی به وجود آمده است. مناطق کوهستانی استان بیشتر در شمال و شمال شرقی استان قرار دارند.
شرایط آب و هوای استان بوشهر بسیار گرم و طاقت فرسا به ویژه در فصل تابستان است. همچنین مردم این منطقه، تغییرات آب و هوایی را به هنگام فصل زمستان شاهد هستند؛ آب و هوای این استان در فصل زمستان و خنک تر و لذت بخش است. درجه دمای هوا در استان بوشهر برخی از روزهای گرم تابستان به حدود ۵۰ درجه سانتیگراد نیز می رسد. افزایش رطوبت و گرمای هوا موجب افزایش شرایط شرجی بودن هوای استان می گردد.
درباره تاریخچه استان بوشهر
طبق اکتشافات و مطالعات باستان شناسی که در مناطق مختلف استان بوشهر انجام شده است، باستان شناسان قدمت این منطقه را به دوران حکومت امپراطوری ایلامیان نسبت داده‌اند. در آن دوران، معبدها و قلعه هایی برای محافظت از هجوم دشمنان در این منطقه ساخته شده است. جهانگرد ونیزی، مارکوپولو، نیز در سفرهای خود از استان بوشهر عبور کرده و از جاذبه های گردشگری به عنوان آثار تاریخی یاد کرده است.
در قرن شانزدهم، ارتشی از استعمارگران اروپایی، پرتغالی ها و انگلیسی ها بر این استان تسلط پیدا کردند. در سال ۱۵۰۶، ارتش کشور پرتغال به استان بوشهر حمله کرد و در آنجا ساکن شد. در زمان شاه عباس صفوی ارتش پرتغالی ها شکست خورد و سپس در سال ۱۷۳۴ به دست ارتش نادرشاه افتاد. در آن دوران بود که کم کم این منطقه با رونق قابل توجهی مواجه شد. در دوران نادر شاه، این استان به عنوان یک پایگاه مناسب برای حمل و نقل دریایی انتخاب شد. در آن زمان برخی از قسمت ها توسط دولت انگلیس اداره می شد.
در دوران کریم خان زند، فعالیت هلندی ها و انگلیسی ها در استان بوشهر رونق بیشتری یافت. در سال ۱۷۶۳ قراردادی میان انگلستان و کریم خان زند امضا شد و به واسطه آن از این بندر مهم به عنوان یک بندر اصلی برای فعالیت های تجاری انتخاب شد. در دوران قاجاریه، رفت و آمد برخی از دولت های اروپایی نظیر انگلستان، ایتالیا، نروژ، فرانسه و آلمان توانستند پایگاه های تجاری و دیپلماتیک در این منطقه احداث کنند.
جاذبه های گردشگری استان بوشهر
استان بوشهر زیباترین جاذبه های تاریخی و گردشگری و طبیعی را در خود جای داده است. بسیاری از آثاری که مربوط به دوران استعمار خارجی آن در این منطقه می باشد، هم اکنون به عنوان زیباترین جاذبه های گردشگری این استان شناخته می‌شوند. برخی از مهمترین جاذبه های گردشگری استان بوشهر به صورت زیر معرفی می گردد:
مقبره ژنرال انگلیسی- خانه رئیسعلی دلواری- کلیسای قدیمی جزیره خارک- آب انبار قوام- شهر تاریخی سیراف- کلیسای ارامنه گریگوری- قلعه خورموج- عمارت تنگستان- کاخ کوروش- قلعه حصار- دژ برازجان
آداب و رسوم مردم استان بوشهر
به دلیل قدمت تاریخی استان بوشهر و همچنین وقایع تاریخی بسیاری که در این منطقه رخ داده است، اقوام، قبایل و گویش های مختلف در این منطقه مشاهده می شود. رد پای بسیاری از امپراتوری های ایران باستان را می توان در بوشهر جستجو کرد.
آداب و رسوم مردم استان بوشهر مربوط به مراسم، جشن ها و آیین ها، مراسم عزاداری، مناسبت های اسلامی و مذهبی و همچنین آداب و رسوم مربوط به محله ها و روستاهای خاص در این استان می باشد. آداب و رسوم مردم بوشهر، ریشه در تاریخ و فرهنگ این منطقه دارد. مردم این استان در جشن های رسمی و ملی شرکت می کنند و با برگزاری مراسم شادی، آن ها را گرامی می دارند. آنها همچنین در مراسم عزاداری مربوط به مناسبت های مذهبی نیز به طور کامل شرکت می کنند.
برخی از مراسم و آداب و رسوم محلی مردم بوشهر به صورت خاص محسوب می شوند؛ به طور مثال، دعای باران، گرامی داشتن برخی از درختان، برگزاری تعاونی گروهی و مجالس دعا خوانی، برخی از خاص ترین آداب و رسوم مردم این منطقه است.
غذاهای استان بوشهر
به دلیل مجاورت استان بوشهر به آب های دریایی، بیشترین دستور طبخ غذای محلی با استفاده از انواع ماهی و میگو تهیه می شود.
مهمترین غذاهای محلی بوشهر به صورت زیر معرفی می گردد:
• قلیه ماهی
• قلیه میگو
• کدو ترش
• کباب میگو
• کباب ماهی
• ماهی شور با پلو
• حواری ماهی
• ماهی تنوری
• ماموسه
• پاکوره
• دلمه برگ مو
• خوراک چغندر
• خوراک فاسولیا
• گنمه
• دم پخت ماش
• خورشت جگر
• خورشت گل کلم
• خورشت لوبیا سبز
• حلوای عدسی
• دال عدس
• قلیه اسفناج
• آبگوشت ماهی
